Como parte de las acciones estratégicas para elevar los estándares de servicio en el área de alimentación, la Unidad de Gastronomía de A&B Oil and Gas llevó a cabo un programa de re entrenamiento y actualización técnica para el personal encargado del comedor industrial de Petrolera Roraima, empresa mixta conformada junto a PDVSA.
Durante el curso, los trabajadores recibieron formación especializada en pastelería, cocina caliente y procedimientos de higiene y manipulación de alimentos, con el objetivo de reforzar las competencias culinarias y garantizar la seguridad alimentaria en todas las operaciones de la cocina industrial del Mejorador, ubicado en el Complejo Industrial General José Antonio Anzoátegui.
Como parte de la jornada, se realizó la dotación de uniformes completos para todo el personal de comedor, junto con la entrega de equipos y utensilios de cocina, asegurando condiciones adecuadas de bioseguridad y estandarización de procesos. Estas mejoras permitirán optimizar la capacidad de producción y la calidad del servicio gastronómico ofrecido a los colaboradores.
El Sr. José Lugo, representante de la Unidad de Gastronomía de A&B Oil and Gas, destacó que “Hemos entregado utensilios, estandarizado recetas y actualizado las normativas de trabajo en el área de cocina industrial de Petrolera Roraima. Todo esto forma parte de nuestra estrategia de modernización y profesionalización del servicio de alimentación para el personal del Mejorador”.
Estas acciones complementan el reciente re acondicionamiento e inauguración del nuevo comedor de la empresa mixta, consolidando el compromiso del socio B con la mejora continua, la humanización del entorno laboral y la calidad de vida de los trabajadores, elementos fundamentales para la sostenibilidad de la operación petrolera en la región.
